Blogvorlage

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Kürbissuppe
16.05.2013

Zubereitung


Die angegebene Menge reicht für ca. vier Personen.



  • 500g Hokkaidokürbis gut waschen, in kleine Stückchen schneiden und in einem Topf anbraten.
  • 500g Kartoffeln und
  • 250g Möhren (gehackt) auch waschen/schälen und in Stücke schneiden, zu den Kürbisstückchen in den Topf geben und mit
  • 250ml Wasser löschen. Mit Salz, Pfeffer und
  • 1 TL Kurkuma würzen. Alles ca. eine halbe Stunde köcheln lassen, nach Belieben
  • etwas Frischkäse hinzugeben und alles pürieren.



Bunter Salat
15.05.2013

Zubereitung


Die angegebene Menge reicht für zwei Personen.



  • 1/2 Salatkopf waschen und in kleine Stücke schneiden/rupfen.
  • 1 Pack Mozarella in Würfel schneiden und mit
  • 1/2 Packung Mais zum Salat in eine Schüssel geben. Außerdem
  • 5-8 Cherry Tomaten waschen und in Stücke (Achtel) schneiden,
  • 2 Möhren ebenfalls waschen und nach Belieben entweder in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Alles mit
  • 50g Wasser ,
  • 2-3 EL Olivenöl und
  • 2-3 EL Balsamico und Gewürzen (Salz, Pfeffer, eventuell TK-Salatkräuter) abschmecken.



Pfannenkuchen
13.05.2013

Zubereitung


Die angegebene Menge reicht für zwei Personen.



  • 250g Mehl mit
  • 500ml Milch ,
  • 3 Eiern und
  • 1 Prise Salz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Anschließend
  • Butter (und kein Öl) in eine Pfanne geben und die Pfannenkuchen herausbraten.

 
© 2013 Dominik Zobel <dominik.zobel@tu-harburg.de>

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